珍珠奶茶也是印尼饮品的传统品类,从1990年代开始,中国台湾的贡茶、幸福堂、日出茶太等珍珠奶茶品牌就已陆续进入印尼市场。
现在,中国市场已经完成了从珍珠奶茶到鲜果茶饮的迭代,早期珍珠奶茶逐渐被新茶饮取代,一部分珍珠奶茶配方经过改良后,成为了新茶饮品牌的招牌产品。但在大部分人嗜好高糖饮品的印尼,珍珠奶茶仍有很大的市场。
日出茶太等在中国市场逐渐消失的奶茶品牌,在印尼仍具有较大的影响力。而一些新型奶茶品牌也靠着“性价比”在印尼市场站稳脚跟。
2018年,印尼前银行家Gufron Syarif创立了连锁品牌Haus,主打珍珠奶茶和巧克力奶茶,并搭配烘焙产品和薯片销售。一杯中杯珍珠奶茶或巧克力奶茶的价格大约在14000印尼盾(约合6.7元人民币),比蜜雪冰城在印尼的定价还便宜了25%。
Haus以直营模式经营来保证产品质量,并升级门店加入了餐饮等服务。成立4年之后,Haus的印尼门店达到了230家,预计2023年达到400家。
咖啡在印尼的饮品市场也有着较高地位。作为传统咖啡生产国和消费国,印尼咖啡市场庞大,星巴克在印尼耕耘多年,仍然是当地当之无愧的饮品巨头。
2016年后,随着印尼本地中产阶层的壮大,也出现了一批本土咖啡品牌,例如Kopi Kenangan、Fore Coffee、Kopi Janji Jiwa等。在贫富差距较大的印尼市场,这类本土连锁品牌填补了星巴克和速溶咖啡、街边小摊之间的“空白地带”。
Kopi Kenangan采取打包外带为主的销售方式,被称为“印尼瑞幸”。近年来,它受到资本的青睐,先后获得了850万美元天使轮融资、2000万美元A轮融资、1.09亿美元B轮融资、9600万美元C轮融资,投资方包括红杉印度、昆仑万维、维港投资等,估值超过10亿元,门店数从2017年的20家发展到2023年夏季的868家。

图源:微博@甜啦啦TLL
面对诸多正在迅速发展的本地品牌,以及在印尼已有一定基础的蜜雪冰城,刚刚出海印尼的新茶饮想要复制蜜雪冰城的奇迹,并没有那么容易。
另外,印尼本身的地理条件,对于国内新茶饮品牌来说也是一个巨大的挑战。印尼被称为“万岛之国”,由17000多个岛屿组成,岛屿之间交通依赖飞机和轮渡,对物流、供应链提出了更高要求。
不过,在国内市场高度内卷,竞争日益激烈,“不出海就出局”的当下,新茶饮似乎没有太多选择了——茶百道、古茗、沪上阿姨等腰部品牌接连宣布冲刺万店,在山东、广西、贵州、安徽、河北等下沉市场发力。
对于本来就植根于下沉市场,很难实现品牌高端化的书亦、蜜雪冰城、甜啦啦等品牌来说,在印尼这片充满希望的热土开启增长第二曲线,远比在国内守住下沉市场的份额更加容易。