2月15日，河南许昌胖东来美食城员工被曝偷尝面条后未清洗筷子在锅里搅拌，胖东来对该员工予以开除处理。此举引发网友热议，有观点认为此举过于冷酷，也有专家指出开除处罚过重。
2月19日，胖东来发布13页调查报告，重新审视员工“尝面”事件。经过投票，涉事员工调整岗位，得以继续留在公司工作。这一处理方式受到网友好评，认为胖东来既尊重民意又给予员工应有的尊重和保护。
北京市京师律师事务所合伙人王辉表示，胖东来的民主表决体现了员工利益、公司或股东利益、社会效益的统一。用人单位能够看到员工、公司和社会利益的一致性，然后再对一些问题进行处理非常正面积极的。
针对胖东来变更对员工的处理方式，律师表示这是传递明确信号、反映企业人性化管理方法，给员工一个改正错误的机会，也维护了员工的权益。同时，这种处理方式也合情合理，利于维护员工利益。胖东来修改处理决定，也体现了企业管理中的人性和人情味。付建认为，胖东来对试吃员工的处理方式展现了其管理的人性化和灵活性。现代企业管理中，单纯的惩罚和开除并非最佳方式。通过降低学习期和调离岗位，企业可避免负面影响，同时让员工意识到错误，保持企业形象和稳定性。这种管理方式更人性化，有利于长期发展。胖东来作为有社会责任感的企业，应注重员工成长。对于错误，企业应提供指导和帮助，而非简单惩罚。修改处理决定给予员工重新开始的机会，利于企业社会责任的履行和员工价值的实现。
胖东来曾因服务问题发布8页调查报告，对涉事员工和管理人员进行处罚，并为顾客致歉。顾客拒绝了500元投诉奖。胖东来发布的13页民主决议对员工餐加工标准等问题提出了完善方案。
民主决议增强了员工的归属感和责任感，提高了工作满意度。民主合议确保处理结果的公平、公正，并起到教育和引导作用。此外，这种方式激发了员工的主人翁意识，使员工与单位处于同一利益线上。这种模式为企业管理带来了新的启示，使员工参与企业管理，缓解上下级矛盾，促进共同发展。
胖东来的民主表决体现了员工、公司或股东、社会三方利益的统一。这有助于用人单位看到三方利益的一致性，从而更积极地处理问题。此举能缓解员工和用人单位的矛盾，激发员工积极性，并帮助用人单位树立正面形象，促进品牌化。
我们认为，民主决策程序体现的价值有：一是民主决策，确保公正透明；二是三方共赢，平衡员工、公司、社会利益；三是全面考量，综合各种因素；四是公平公正，提高决策认同度。