盈亏平衡点 ^[1]

餐饮盈亏平衡点计算方法是通过收集整理消费者口味偏好、消费行为等数据，输入餐饮行业分析软件或财务模型，分析历史数据、模拟收益和亏损情况，给出预测结果。计算公式为：餐饮盈亏平衡点=固定成本÷（1-变动成本÷总销售额