千用量 ^[1]

在餐饮行业中，千元用量(也称为千次用量、千元基准或千用量)是一种物料管理指标，用于衡量和预估单位营业额达到1000元时某种原材料的使用量。这种方法有助于餐饮企业更加精确地控制库存、降低成本，并根据销售预测来合理订货。